Vous ne savez pas quels légumes et fruits cuisiner en fonction des saisons ? Découvrez chaque semaine des propositions de recettes faciles à réaliser à base d'un légumes et de fruits de saison sur le blog de Recipay.com ! Cette semaine, penchons-nous sur un fruit de saisons : le citron !
Le citron pourrait bien devenir votre ami pour la vie. Consommable cru ou cuit, salé ou sucré, sa chair juteuse, sa saveur acide et amère, sa couleur, il a tout pour nous plaire. En France, plus de 4 000 tonnes de citrons sont consommées chaque année !
Fruit riche en vitamine C, c'est une source de bienfaits pour votre organisme. Et pour couronner le tout, il se décline sous tellement de formes que vous trouverez toujours le citron qui correspond à vos envies : le citron vert, le combava, le yuzu, la main de Bouddha, le kalamansi, la bergamote, le cédrat ou encore le limequat ou le citremon.
De nombreuses études précisent que sa consommation a un effet favorable contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Allez op ! Aux fourneaux ! Voici quelques recettes qui vous permettront d'utiliser le citron en entrée, en plat ou en dessert.
Les recettes
Tartelettes coco citron sans gluten
Linguines à la crème Elle et Vire citronnée, asperges et noisettes
Galette de poulet aux olives et citrons confits
Sandwich Etorki basilic citron
Et la célèbre tart au citron meringuée !
Vous possédez des recettes au citron que vous souhaitez partager ?
