Parce qu'il est parfois compliqué de savoir quels légumes et fruits cuisiner en fonction des saisons, découvrez chaque semaine des propositions de recettes faciles à réaliser à base d'un légume ou fruit de saison ! Direction le soleil avec la mangue !
La mangue est le fruit tropical le plus consommé dans le monde, juste après la banane. Sa chair orangée et juteuse vous permet de trouver des fibres, des antioxydants et de la vitamine C à foison.
Le saviez-vous ? Nous comptons d’innombrables variétés de mangues avec plus d'un million répertoriées rien qu'en Inde ! Capable d'être consommée crue ou cuite, toute seule ou bien associée à d'autres fruits et légumes, la mangue se marie à toutes vos envies.
Pour parer une mangue c'est assez simple : tranchez le fruit dans sa hauteur à l'aide d'un grand couteau, en longeant autant que possible le noyau central et en faisant le tour de ce dernier. Ensuite, prenez une moitié côté noyau et séparez la chair du noyau en pratiquant deux incisions tout le long. Une fois que vos deux morceaux de mangue sont fait, il ne vous reste plus qu'à les peler, c'est plus facile comme cela non ?
Maintenant que vous en savez un peu plus sur la mangue, voici quelques recettes provenant de Recipay.com qui vous donnerons envie de sublimer ce fruit à la portée de tous.
On vous dit à bientôt pour de nouvelles récettes de fruits de saison !
Les recettes
Pudding tapioca coco mangue et amande
Salade de crevettes, mangue et avocat à la citronnelle
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